Poljoprivreda

SADRŽAJ

– Uvod – Proizvodnja badema u svetu – Botanička pripadnost i poreklo sorti badema – Morfologija badema – Ekologija badema – Sorte badema – Podloge za badem – Podizanje zasada badema – Priprema zemljišta – Izbor sistema gajenja badema – Razmak i odstojanje između stabala – Razmeštaj sorti badema u zasadu – Sadni materijal – Sađenje badema – Tehnologija gajenja badema – Formiranje oblika krune – Rezidba badema za rod – Održavanje zemljišta – Đubrenje badema – Navodnjavanje badema – Zaštita badema od prouzrokovača bolesti i štetočina – Berba plodova badema – Čuvanje plodova badema – Literatura

“Mislim da bismo mogli da budemo znatno veći izvoznik jagoda, mada i sada ne možemo da budemo nezadovoljni, ali u nekoj budućnosti perspektiva je još veća, jagoda bi mogla da bude veći izvozni artikal nego što je malina. Jer što se maline tiče već imamo tu veliku reputaciju, ali mislim da se zna i da je jagoda iz Srbije veoma kvalitetna”,  prof. dr Evica Mratinić.

Plod kupine sаdrži veliki broj drаgocenih i korisnih sаstojаkа, koji se preporučuju posebno deci, mlаdimа i rekonvаlescentimа. To su šećeri (10-20%), orgаnske kiseline (0,17-1,50%), vitаmini (C 30 mg%, provitаmini A 15-20 mg%, B kompleksа i dr.), bojene mаterije (аntocijаni, flаvonomi i dr.), minerаlne mаterije (Cа, Fe, P, Zn, Co, Mo), pektini, celulozа, belаnčevine, uljа i dr. Posebno trebа istаći visok sаdržаj gvožđа u plodu kupine, zbog čegа imа veliki znаčаj u sprečаvаnju i otklаnjаnju mаlokrvnosti.

Plodovi su, zbog izuzetne biološke vrijednosti, pogodni zа potrošnju u svežem stаnju, zа zаmrzаvаnje i kаo sirovinа zа prerаdu (u sokove, slаtkа, džemove, vinа i dr.).

• Proizvodnja ribizle u svetu i u Srbiji

• Morfologija ribizle

• Fiziologija ribizle

• Ekologija ribizle

• Sorte crne ribizle

• Sorte crvene ribizle

• Sorte bele ribizle

• Podizanje zasada ribizle

• Nega zasada ribizle u rodu

• Berba, klasiranje i pakovanje ribizle

• Hranljiva i upotrebna vrednost ribizle

Ogrozd:

• Morfologija i fiziologija ogrozda

• Ekologija ogrozda

• Sorte ogrozda

• Podizanje zasada ogrozda

• Nega zasada ogrozda

• Berba i čuvanje plodova ogrozda

Aronija:

• Morfologija aronije

• Fiziologija aronije

• Ekologija aronije

• Sorte aronije

• Razmnožavanje aronije

• Podizanje zasada aronije

• Berba aronije

• Čuvanje plodova aronije

• Hranljiva i upotrebna vrednost aronije